超甘♪春の新玉チキンカレー
MULA @cook_40045800
お子ちゃま向けのめちゃ甘いカレーです。すりおろし新玉ねぎ入りで甘くてさっぱりです。大人には向きません(^^;ゞ
このレシピの生い立ち
幼稚園の超甘口カレーをめざして…（小学校のカレーは辛いらしい…）。具が千切りみじん切りなのはチビ1号が野菜をよけるもので…(;^_^A
超甘♪春の新玉チキンカレー
お子ちゃま向けのめちゃ甘いカレーです。すりおろし新玉ねぎ入りで甘くてさっぱりです。大人には向きません(^^;ゞ
このレシピの生い立ち
幼稚園の超甘口カレーをめざして…（小学校のカレーは辛いらしい…）。具が千切りみじん切りなのはチビ1号が野菜をよけるもので…(;^_^A
アプリでひらく作り方
- 1
洗ったじゃが芋・人参を千切りスライサーし更にみじん切りにする。
じゃが芋は水にさらす。新玉ねぎはすりおろす。 -
- 2
温めた鍋に油を入れ鶏肉を表面の色が変わる程度に焼く。
水・じゃが芋・人参・新玉ねぎを入れて15～20分程あくをとりながら中火で煮る。 -
- 3
火を止め、鶏肉を木のしゃもじ等で食べやすい大きさに鍋の中で切る。ルーを入れて溶かし5分程弱火で煮る。めんつゆを入れ弱火で更に5分程煮る。火を止めて出来れば1～2時間置く。
- 4
今回使用したカレールー。
バーモントカレー甘口3皿分・プライムバーモントカレー甘口2皿分。
いつも2種類のルーを入れるのですが今回は同じメーカーのしかなかった…。
あまりかわらないんじゃって突っ込みは無しって事で…(;^_^A -
- 5
覚書：チキン→豚コマ・新玉2個→3個で、とろみが強く水＋200ｃｃ
-
コツ・ポイント
新玉ねぎはすりおろしながら鍋に入れると時間短縮。
③の時の鶏肉は火が通っていて簡単に切れます。
出来上がってすぐは味がなじんでないので出来れば1～2時間後に食べて下さい(^^;ゞ
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