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そばがきの胡桃だれ
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そばがきの胡桃だれ-レシピのメイン写真

そばがきの胡桃だれ

ぱっくんぷっくん
ぱっくんぷっくん @cook_40037968

もちもちのそばがきに甘い胡桃だれがからんでおいし～おやつﾃﾞｽ＾＾
このレシピの生い立ち
子供のころおばあちゃんに作ってもらった大好きなそばがきと胡桃餅をドッキング♪

もちもちのそばがきに甘い胡桃だれがからんでおいし～おやつﾃﾞｽ＾＾
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子供のころおばあちゃんに作ってもらった大好きなそばがきと胡桃餅をドッキング♪

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もちもちのそばがきに甘い胡桃だれがからんでおいし～おやつﾃﾞｽ＾＾
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材料

2～3人分
  • そば粉 80g
  • 熱湯 250cc
  • くるみ 100g
  • 砂糖 50g
  • 熱湯 50cc～
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    胡桃だれを作る。
    胡桃と砂糖をFPにかける。熱湯を加え好みの硬さにする。
    醤油を加える。

  2. 2

    そばがきを作る。
    そば粉をテフロン加工のフライパンに入れ中火で2分位空炒りする。

  3. 3

    熱湯を注いで混ぜ合わせ木べらでじゅ～っと押しつけながら練る。（1～2分）
    ある程度まとめて水を張ったボウルに入れる。

  4. 4

    一口大にちぎって水気を切り胡桃だれをかけて温かいうちに食べる♪

コツ・ポイント

そばがきの熱湯は200ccだともっちもちに。
やわらかめが好きな方は湯の量を増やしてください。

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ぱっくんぷっくん
ぱっくんぷっくん @cook_40037968
2011/09/04 11:51に公開
作るの大好き　食べるの大好き　家族がおいしそうに食べてくれるのを見るのが一番好き！なお母ちゃんです。
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そばがき くるみ

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