豚バラと夏野菜のカレールー炒め
カレールーでお手軽味付け♪
このレシピの生い立ち
中途半端に余っていたカレールーを使いたくて☆
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豚バラに塩こしょうを振りかけ揉み込んでおく。ルーは細かく刻み◎を全て混ぜておく。(ドロッとなるくらいでOK)
野菜を全て食べやすい大きさに切る。ゴーヤの苦味が気になる人は下処理してくださいね。
フライパンに油は引かず軽く焼き色がつくまで豚バラを炒めたら一旦取り出しておく。
そこへ野菜を投入し火が通るまで炒めたら豚バラと合わせておいた◎を投入し全体に良く馴染ませる。
全体が馴染めば完成☆味を見て物足りなければ醤油などで調整してください。
豚バラはカリカリになるまで炒めても美味しいです♪出た油はナスに吸ってもらいましょう♪
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