にんにくはみじん切り、ベーコンとキノコはスライスしておく。キノコは何でもOKです♪

大き目のお鍋にたっぷりのお湯を沸かし、１％の塩。沸騰したら、表示時間より１分少なめにパスタを茹でる。

ボウルに、卵黄、牛乳、生クリーム、粉チーズを入れてスプーンなどでしっかり混ぜておく。

フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ弱火にかける。香りが出てきたら、ベーコンとマッシュルーム、塩コショウで炒める。

茹で上がったパスタを、茹で汁（お玉半分くらい）と一緒にフライパンへ。少し炒めて具材と絡める。

必ず!!弱火にして、３を投入。じっくり、とろみがつくまで和えて下さい。手は動かしたままにして下さい☆

とろみがついたら出来上がり♪最後にあらびきコショウと粉チーズ（あればパルミジャーノをおろす）を散らして☆