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アレルギーっ子も喜ぶ米粉チキンナゲット
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アレルギーっ子も喜ぶ米粉チキンナゲット-レシピのメイン写真

アレルギーっ子も喜ぶ米粉チキンナゲット

piyocohouse
piyocohouse @cook_40071015

米粉を使って簡単ナゲット!
冷凍しておいて、お弁当のおかずにしてもいいですね^^
このレシピの生い立ち
またまた、保育園の給食の代替食に作ったレシピです。

米粉を使って簡単ナゲット!
冷凍しておいて、お弁当のおかずにしてもいいですね^^
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またまた、保育園の給食の代替食に作ったレシピです。

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アレルギーっ子も喜ぶ米粉チキンナゲット

piyocohouse
piyocohouse @cook_40071015

米粉を使って簡単ナゲット!
冷凍しておいて、お弁当のおかずにしてもいいですね^^
このレシピの生い立ち
またまた、保育園の給食の代替食に作ったレシピです。

米粉を使って簡単ナゲット!
冷凍しておいて、お弁当のおかずにしてもいいですね^^
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またまた、保育園の給食の代替食に作ったレシピです。

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材料

  • とり胸肉 300g
  • 米粉(混ぜ込み用) 適宜
  • 塩・こしょう 少々
  • コンソメ 少々
  • 米粉(衣用) 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉の皮をはぎ、
    フードプロセッサーで
    荒めに混ぜる。

  2. 2

    ボールに移し、塩コショウ・コンソメえを入れ混ぜ、さらに米粉を加えてねる。

    • アレルギーっ子も喜ぶ米粉チキンナゲット作り方2写真
  3. 3

    ひとつずつ形を整え濃い目に溶いた米粉をつける。
    (そのまま粉をつけて揚げても美味しいです)

    • アレルギーっ子も喜ぶ米粉チキンナゲット作り方3写真
  4. 4

    170度の油で揚げる。

    • アレルギーっ子も喜ぶ米粉チキンナゲット作り方4写真

コツ・ポイント

より見た目をチキンナゲットにしたいときはフォークなどで表面に跡をつけるといいです。
※水溶き米粉をつけて揚げると、衣がサクっとして美味し♪
※お好みでハーブやレモン・マヨネーズなどを入れるといいですよ

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piyocohouse
piyocohouse @cook_40071015
2008/05/22 06:00に公開
長女(小5)は小麦・卵などの食物アレルギーっ子!給食代替品や日々の食事・出来事を記録として残しています^^・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・日記中表示:         ○→摂取可 ×→持参品△→学校にて除去
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このレシピのキーワード

ナゲット 米粉 鶏胸肉

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