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マクロビ★大根の梅酢漬け
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マクロビ★大根の梅酢漬け-レシピのメイン写真

マクロビ★大根の梅酢漬け

三喜やん
三喜やん @cook_40042911

ほんのりピンク色の大根。梅酢でヘルシーそして簡単!
このレシピの生い立ち
紅酢に大根を漬けるときれいなピンク色になるので爽やかな副菜として作ってみました。

ほんのりピンク色の大根。梅酢でヘルシーそして簡単!
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紅酢に大根を漬けるときれいなピンク色になるので爽やかな副菜として作ってみました。

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マクロビ★大根の梅酢漬け

三喜やん
三喜やん @cook_40042911

ほんのりピンク色の大根。梅酢でヘルシーそして簡単!
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紅酢に大根を漬けるときれいなピンク色になるので爽やかな副菜として作ってみました。

ほんのりピンク色の大根。梅酢でヘルシーそして簡単!
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紅酢に大根を漬けるときれいなピンク色になるので爽やかな副菜として作ってみました。

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材料

  • 大根 1/3本
  • 塩 少々
  • 梅酢 50cc
  • てんさい糖(液糖) 大さじ2
  • くこの実 10粒
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作り方

  1. 1

    大根はいちょう切りに切って、塩をまぶしてもんでおく。

  2. 2

    梅酢とてんさい糖を混ぜる。くこの実を水で柔らかくもどす

  3. 3

    ②に良くしぼった大根を入れ、ピンク色になるように混ぜて、上にくこの実をのせ出来上がり!

コツ・ポイント

疲労回復に効果がある梅酢と滋養に良いくこの実。これで元気になるっ!!

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三喜やん
三喜やん @cook_40042911
2011/09/07 04:40に公開
天草でもマクロビが食べられる!!最近、体質改善や美容のためにマクロビオテックを始められる方が増えています。 マクロビは、肉・玉子・乳製品を使わず、できるだけ地元の無農薬野菜を使って作る穀物菜食の食事です。 心と体に優しいマクロビ弁当を食べてみませんか?毎日マクロビ弁当を販売中!。お弁当メニューは下記でご覧頂けます。また、毎月マクロビレストランも開催中です。http://amakusa.biz
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大根

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