海老の下処理をし　調味料Aで１５分以上おいて下味をつけておく。

→　クッキングペーパーで水分を取る。

にらは４センチに切る。

胡麻油で海老を炒める。
→豆板醤を加える。
→麺を加える。
→水を加える。
→ニラを加える。
→ナンプラーを加える。