麻婆豆腐（四川式）と麻婆茄子の調味料の違いは、豆板醤とオイスターソースにあった！
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐と麻婆茄子の調味料の違いがいまいち分かんなかったので、スーパーマーケットで味の素CookDoシリーズのそれぞれのパッケージ横に書いてある原材料を見比べたら、麻婆豆腐（四川式）には豆板醤、麻婆茄子にはオイスターソースが入ってるっていう違いを見つけて、試してみたくなったので。