イチゴを使ったデコレーションケーキ
イチゴを使ったデコレーションケーキです。生のイチゴから作るのは面倒なので、市販の甘さ控えめのイチゴジャムで〇Ｋ！スポンジもホットケーキミックス使用の炊飯器ケーキだから。とっても簡単（｡･"･｡）ｂ
★なお今回は『野イチゴ』を使っています
このレシピの生い立ち
野イチゴの砂糖煮を沢山作ったので、それを使ったケーキを食べたくなって作りました。
野イチゴのつぶつぶと風味が残っていて、d（｡＾ー＾｡）ｂ グッ．*･:☆：♪
イチゴを使ったデコレーションケーキ
イチゴを使ったデコレーションケーキです。生のイチゴから作るのは面倒なので、市販の甘さ控えめのイチゴジャムで〇Ｋ！スポンジもホットケーキミックス使用の炊飯器ケーキだから。とっても簡単（｡･"･｡）ｂ
★なお今回は『野イチゴ』を使っています
このレシピの生い立ち
野イチゴの砂糖煮を沢山作ったので、それを使ったケーキを食べたくなって作りました。
野イチゴのつぶつぶと風味が残っていて、d（｡＾ー＾｡）ｂ グッ．*･:☆：♪
アプリでひらく作り方
- 1
ケーキの作り方は【『炊飯器で作るケーキ』これでフワフワに！】を参考にしてください
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- 2
ケーキを上下に切り分ける
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- 3
生クリームに砂糖を加え、固めにクリームを作ったら、半分に分け、片方にイチゴジャム８０グラムを混ぜる
- 4
残りのイチゴジャムで、デコレーション用のゼリーを作ります。
★熱湯８０ｃｃにゼラチンを溶かし、残りのイチゴジャムを加えて荒熱を取っておく -
- 5
スポンジの片方に、イチゴジャムを混ぜたクリームを塗る。
生のイチゴを挟む場合、両方のスポンジにクリームを塗り、イチゴをスライスして挟んでください -
- 6
スポンジを重ね、残りのイチゴ入りクリームを全体にへらを使って塗ったら、イチゴを混ぜないクリームで、ケーキの周囲を飾り、『土手』にする
- 7
クリームの『土手』の内側に、あら熱を取ったイチゴゼリーを流し込み冷やす。冷えたら残りのクリームをトッピングする。 ★今回は冷凍のブルーベリーも使っています。
コツ・ポイント
コツは･････無いような
つくれぽ
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