なつかしのおから煮♪
どすこい喫茶☆ @cook_40060149
めんつゆで作る楽々おから煮です。最後に溶き卵を入れることで、味がまろやかになりますよ!
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたものを少しアレンジしました。
めんどくさがりなので、めんつゆで楽チンです(´∀｀)
なつかしのおから煮♪
めんつゆで作る楽々おから煮です。最後に溶き卵を入れることで、味がまろやかになりますよ!
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたものを少しアレンジしました。
めんどくさがりなので、めんつゆで楽チンです(´∀｀)
作り方
- 1
干ししいたけをもどす。(レンジの場合600Wで1分半くらい)
- 2
戻ったしいたけ、油揚げ、にんじんを千切りにしてサラダ油でさっと炒める。
- 3
酒とだし汁、おからをさらに加えて煮る。 ふつふつしたら、めんつゆを投入。汁がなくなるまで煮る。
- 4
汁気がなくなってきたら火を止め、溶き卵を回しいれグルグルかき混ぜる。ここでねぎを入れ、再度火を通して完成!
コツ・ポイント
・溶き卵は絶対に最後に入れてくださいね。
・めんつゆは濃縮度によって調整してください。
・ごぼうを入れてもおいしいです!
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