なつかしのおから煮♪

なつかしのおから煮♪-レシピのメイン写真

なつかしのおから煮♪

どすこい喫茶☆ @cook_40060149

めんつゆで作る楽々おから煮です。最後に溶き卵を入れることで、味がまろやかになりますよ!
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたものを少しアレンジしました。
めんどくさがりなので、めんつゆで楽チンです(´∀｀)

めんつゆで作る楽々おから煮です。最後に溶き卵を入れることで、味がまろやかになりますよ!
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めんどくさがりなので、めんつゆで楽チンです(´∀｀)

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めんどくさがりなので、めんつゆで楽チンです(´∀｀)

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めんどくさがりなので、めんつゆで楽チンです(´∀｀)

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材料

2人分

おから 80ｇ
ねぎ 1/3本
にんじん 1/4本
干ししいたけ 1枚
油揚げ(ちくわでもOK) 1枚
だし汁(水1/2・和風だしの素小さじ1/2) 1/2ｶｯﾌﾟ
酒大さじ1
めんつゆ(濃縮2倍) 大さじ2～3
溶き卵 1個
サラダ油適量

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作り方

1

干ししいたけをもどす。(レンジの場合600Wで1分半くらい)
2

戻ったしいたけ、油揚げ、にんじんを千切りにしてサラダ油でさっと炒める。
3

酒とだし汁、おからをさらに加えて煮る。　　　ふつふつしたら、めんつゆを投入。汁がなくなるまで煮る。
4

汁気がなくなってきたら火を止め、溶き卵を回しいれグルグルかき混ぜる。ここでねぎを入れ、再度火を通して完成!

コツ・ポイント

・溶き卵は絶対に最後に入れてくださいね。
・めんつゆは濃縮度によって調整してください。
・ごぼうを入れてもおいしいです!

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どすこい喫茶☆ @cook_40060149

2011/09/06 00:49に公開

基本的に冷蔵庫にある食材で、ご飯やお菓子作りをするのがモットーです。小さい子がいるので、手早くできるレシピが大好物です(≧∇≦)

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このレシピのキーワード

煮物ねぎおからにんじん酒ちくわほししいたけ油揚げ

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