ナスの肉味噌炒め

ナスの肉味噌炒め

ぴらこX @cook_40033617

田楽味噌でナスビと肉をまとめてみました。
このレシピの生い立ち
ナスを焼いたのを肉味噌であえて食べるのが娘が好きなので、
肉味噌を買わずに作って見ました

田楽味噌でナスビと肉をまとめてみました。
このレシピの生い立ち
ナスを焼いたのを肉味噌であえて食べるのが娘が好きなので、
肉味噌を買わずに作って見ました

ナスの肉味噌炒め

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田楽味噌でナスビと肉をまとめてみました。
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ナスを焼いたのを肉味噌であえて食べるのが娘が好きなので、
肉味噌を買わずに作って見ました

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材料

４人分

茄子２本
合挽肉５０ｇ
ピーマン(なくてもいい) １個
にんにく１片
田楽味噌大さじ２
醤油小さじ２
豆板醤小さじ1/２

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作り方

1

茄子を乱切りにし、しんなりするまで炒めておく。ピーマンも同様にしておく。
2

フライパンに油をひいて、にんにくのみじん切りと肉をよく炒める、炒まったら、火を止めて調味料を加えてよく混ぜる。
3

炒めた茄子とピーマンに２の肉味噌を加えてよく混ぜ出来上がり

コツ・ポイント

ピーマンは色合いをよくするため入れました。

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ぴらこX @cook_40033617

2011/08/31 09:24に公開

体にいいを求めて、作ってみたら美味しかったを記録しておきます。日記のほうには、健康料理のレシピも記録しています。