茄子を好きなだけ(ｸﾞﾘﾙｺﾝﾛに入る分)洗っておきます。

ｸﾞﾘﾙｺﾝﾛに茄子を並べて焼きます。火力は中以下でじっくりと(高だと茄子が破裂するので)

茄子がしんなりしてきたら少しだけ火力を上げて、ひっくり返してながら皮を焦がします。

写真はオススメは出来ませんがフライパンの中火～弱火で焼きました。

フッ素加工が傷むのでグリルがいいですが、傷んでしまったフライがあったので焼き茄子専用として使用してます。