ハーブ＆ガーリックチキン 焼きネギ添え
vivialoha @cook_40049230
洋風焼き鳥？ギリシャのチキンスブラキです。ビールのおともに、ご飯のおかず、チキンを野菜と共にパンに挟んでもＯＫです。
このレシピの生い立ち
ギリシャの肉料理をヒントに、さっぱり焼き鳥風に頂く為に焼きネギを添えてみました。
ハーブ＆ガーリックチキン 焼きネギ添え
洋風焼き鳥？ギリシャのチキンスブラキです。ビールのおともに、ご飯のおかず、チキンを野菜と共にパンに挟んでもＯＫです。
このレシピの生い立ち
ギリシャの肉料理をヒントに、さっぱり焼き鳥風に頂く為に焼きネギを添えてみました。
作り方
- 1
鶏モモ肉の皮と脂肪を取り除き、一口大にカットする。
- 2
切った鶏肉に☆マークの調味料を全て混ぜて１５分～２０分以上マリネして、味をしみこませる。
- 3
長ネギを４～５センチくらいの長さに切り、フライパンで焼く（今回は油なしでも焼けるフライパンなので油は使ってません）
- 4
鶏肉にこんがり焼き色が付くまでフライパンで焼く、火加減はフライパンによるので中火～やや強火くらいで調整して。
- 5
洗ったレタスをちぎって敷き詰め、トマトや好きな野菜をトッピング、焼きネギ、鶏肉の順で盛り付け、レモンを絞る
コツ・ポイント
今回はフライパンを使用しましたが、できればグリルやバーベキューのように炭火などで焼く方をお勧めします。
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