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イノシシのから揚げカレー風味
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イノシシのから揚げカレー風味-レシピのメイン写真

イノシシのから揚げカレー風味

あなぐらももんじ
あなぐらももんじ @cook_40071265

マヨネーズを添えて。
ビールがすすみます。
このレシピの生い立ち
ハンターなので鹿やイノシシの料理をあれこれ作っています。なかなかレシピ化するのが面倒ですが、おいおいアップしていきたいと思います。

マヨネーズを添えて。
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ハンターなので鹿やイノシシの料理をあれこれ作っています。なかなかレシピ化するのが面倒ですが、おいおいアップしていきたいと思います。

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イノシシのから揚げカレー風味

あなぐらももんじ
あなぐらももんじ @cook_40071265

マヨネーズを添えて。
ビールがすすみます。
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ハンターなので鹿やイノシシの料理をあれこれ作っています。なかなかレシピ化するのが面倒ですが、おいおいアップしていきたいと思います。

マヨネーズを添えて。
ビールがすすみます。
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材料

1~2人分
  • イノシシ肉(くず肉でよい) 100g程度
  • 豆板醤 小さじ2分の1
  • にんにく 1かけ
  • しょう油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 少々
  • コショー 少々
  • カレーパウダー 少々
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    イノシシ肉は小さめに切り分けます。

  2. 2

    塩コショー、おろしにんにく、豆板醤、酒、しょう油、カレーパウダーをよくもみ込み、10分程度おきます。

  3. 3

    2のイノシシ肉に片栗粉をまぶして170~180℃の油でカリッと揚げます。

  4. 4

    器に盛り、マヨネーズを添えてできあがりです。

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あなぐらももんじ
あなぐらももんじ @cook_40071265
2011/09/05 11:56に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 お肉 しし肉 にんにく 酒 カレー粉

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