ブルガリアヨーグルト４個パック１個で　ちょうどお一人様分です。

コーヒーフィルターに入れてキッチンペーパーにのせて　冷蔵庫で１時間。

キッチンペーパーにけっこう水分が移ってきたら・・・

千切り用のスライサーで　細かく切ったキュウリに塩をふっておいて　しんなりさせます。

キュウリをさっと洗い塩をおとしてしぼり　ヨーグルトに混ぜ、チューブのニンニクを入れ、塩こしょうで味を整え、できあがり。