１．もやしをザルで洗い、水をよく切る。

２．豚肉を一口大に切る。

３．油を熱したフライパン全体にもやしを敷き詰める（水が入ると危ないので、手で掴んで入れるほうがいいかも…）。

４．もやしが隠れるように、もやしの上に豚肉を並べる。
豚肉同士重なっても大丈夫ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)

５．豚肉全体に軽く塩コショウを振り、ゴマ油をかける。

６．もやしから水分がかなり出るので蓋をして、豚肉の色が変るまで蒸し焼きにすれば完成。

ポン酢に凄く合います！