酒かすは練状の美味しいものがお勧めです。硬めの時は、少し牛乳を加えて柔らかく下さっても。酒かすの量もお好みで調節下さい。また、常温、又はレンジで少し柔らかくしたアイスに、酒かすを混ぜ込んで、再度冷凍庫で冷やし固めてもらってOKです。