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タ－菜と豚バラの卵焼き
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タ－菜と豚バラの卵焼き-レシピのメイン写真

タ－菜と豚バラの卵焼き

ｕｋａｐｏｎ
ｕｋａｐｏｎ @cook_40035379

豚バラの脂分をター菜や卵がすってくれて、あっさり食べられます
このレシピの生い立ち
日頃はほとんど肉を食べないのですが、たまに無性に食べたくなります。お昼ご飯のおかずに、冷蔵庫の残り物でつくってみたら、結構ナイスな組み合わせとなりました。

豚バラの脂分をター菜や卵がすってくれて、あっさり食べられます
このレシピの生い立ち
日頃はほとんど肉を食べないのですが、たまに無性に食べたくなります。お昼ご飯のおかずに、冷蔵庫の残り物でつくってみたら、結構ナイスな組み合わせとなりました。

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タ－菜と豚バラの卵焼き

ｕｋａｐｏｎ
ｕｋａｐｏｎ @cook_40035379

豚バラの脂分をター菜や卵がすってくれて、あっさり食べられます
このレシピの生い立ち
日頃はほとんど肉を食べないのですが、たまに無性に食べたくなります。お昼ご飯のおかずに、冷蔵庫の残り物でつくってみたら、結構ナイスな組み合わせとなりました。

豚バラの脂分をター菜や卵がすってくれて、あっさり食べられます
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材料

２人分
  • ター菜 １／４株
  • 豚バラ肉 ８０ｇ
  • 卵 ２個
  • 塩、胡椒、醤油
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉を油をひかないフライパンにいれ、塩胡椒し、火を通す。あらかた火が通ったら、しみでた余分な油をペーパーで拭き取り、３ｃｍくらいに切ったター菜を軸の部分からさきに入れ、炒める。塩胡椒で味を調える

  2. 2

    卵を溶きほぐし、少量の醤油を入れ、炒めた物のうえにかける。片面がやけたら、裏返し、火を通す

  3. 3

コツ・ポイント

バラ肉から出た余分な油は、拭き取りましょう。それでもまだ油はでるので、卵を入れても、フライパンにこべりつくことはありません。

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ｕｋａｐｏｎ
ｕｋａｐｏｎ @cook_40035379
2008/05/27 00:54に公開
毎日のストレスを料理で解消しているワーキングマザーです
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このレシピのキーワード

卵焼き 卵 豚バラ肉

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