天ぷらもどき♡さきいかのみぞれ和え
miyuki12 @cook_40039079
さきいかの天ぷらも、これまた美味ですが高カロリー＾＾；揚げずに天かすで手軽にアレンジしてみました。あと１品にも♡
このレシピの生い立ち
「天ぷらもどき♡さつま芋のみぞれ和え」（ID:17660524)をさきいかでアレンジしました。大根おろしで、さきいかの消化も良くなり胃にも負担が少なくなります。お酒のお供にも健康的かも。
天ぷらもどき♡さきいかのみぞれ和え
さきいかの天ぷらも、これまた美味ですが高カロリー＾＾；揚げずに天かすで手軽にアレンジしてみました。あと１品にも♡
このレシピの生い立ち
「天ぷらもどき♡さつま芋のみぞれ和え」（ID:17660524)をさきいかでアレンジしました。大根おろしで、さきいかの消化も良くなり胃にも負担が少なくなります。お酒のお供にも健康的かも。
作り方
- 1
さきいかは、弱火で１分程度、フライパンで炒っておくと柔らかく、食べやすくなります。
- 2
大根おろしを作り、食べやすい大きさに切ったさきいかと和える。コツ・ポイント参照
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- 3
食べる時に、天かすとめんつゆをかければ出来上がり。
- 4
にゃん子っちさんが、海苔天で作って下さいました。有難う～
-
- 5
追記）２０１２．７．２６１の手順を追加しました。
コツ・ポイント
大根おろしのビタミンCは減少しますが、さきいかと和えてから、冷蔵庫で１０分程度～置くと、さきいかも柔らかくなり馴染みます。その際、表面をラップに密着させると、多少ビタミンCの減少予防に。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17660346
