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ひとくちミルクパン
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ひとくちミルクパン-レシピのメイン写真

ひとくちミルクパン

kanchan99
kanchan99 @cook_40071215

子供の給食用に。ひとくちサイズでおやつにも。
このレシピの生い立ち
子供の給食用に焼きました。ロールパンや食パンばかりじゃ飽きるかと思って、たまには変わったものをと思い、作ってみました。この分量で、結構たくさんできますよ。

子供の給食用に。ひとくちサイズでおやつにも。
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子供の給食用に焼きました。ロールパンや食パンばかりじゃ飽きるかと思って、たまには変わったものをと思い、作ってみました。この分量で、結構たくさんできますよ。

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kanchan99
kanchan99 @cook_40071215

子供の給食用に。ひとくちサイズでおやつにも。
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子供の給食用に焼きました。ロールパンや食パンばかりじゃ飽きるかと思って、たまには変わったものをと思い、作ってみました。この分量で、結構たくさんできますよ。

子供の給食用に。ひとくちサイズでおやつにも。
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材料

結構できます
  • 強力粉(スーパーカメリア使用) 135g
  • 薄力粉(ドルチェ使用) 65g
  • 生イースト 6g(ドライの場合は、約3g)
  • 砂糖 36g
  • 塩 3g
  • 牛乳 130g
  • マーガリン 20g
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作り方

  1. 1

    材料を合わせて、こねる。こねあがったら、生地が約3倍になるまで一次発酵(ドライの場合は、約2倍でOK)

  2. 2

    軽くガス抜きをしてベンチタイム約20分。麺棒で生地を伸ばし、適当にカットする。

    • ひとくちミルクパン作り方2写真
  3. 3

    二次発酵約20分後、230℃に余熱したオーブンで、約10分焼成。

    • ひとくちミルクパン作り方3写真

コツ・ポイント

私は生地をHBでこねているので、手ごねの場合は油脂は後入れした方が、こねやすいです。
オーブンの温度は、ご家庭で調整して下さい。
牛乳をトマトジュース等に変えれば、アレンジも色々♪

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kanchan99
kanchan99 @cook_40071215
2011/09/01 11:11に公開
2013年から、自宅の小さなキッチンで、絆麦(つむぎ)と言うパン教室を始めました♪よろしくお願いします。ブログはこちら~つむぎの台所~http://hanapan77.blog58.fc2.com/
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このレシピのキーワード

パン 牛乳 強力粉 薄力粉

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