おつまみにピッタリ！じゃが紅

おつまみにピッタリ！じゃが紅-レシピのメイン写真

おつまみにピッタリ！じゃが紅

よちみや @cook_40071554

紅しょうがが決め手！
中の材料をコーンや刻んだウィンナーなどにすれば、大人だけではく子供にも大人気の一品に。
このレシピの生い立ち
母が知人から教えてもらった料理。小さい頃に一口食べてとても美味しくて今でも忘れられません。

紅しょうがが決め手！
中の材料をコーンや刻んだウィンナーなどにすれば、大人だけではく子供にも大人気の一品に。
このレシピの生い立ち
母が知人から教えてもらった料理。小さい頃に一口食べてとても美味しくて今でも忘れられません。

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よちみや @cook_40071554

紅しょうがが決め手！
中の材料をコーンや刻んだウィンナーなどにすれば、大人だけではく子供にも大人気の一品に。
このレシピの生い立ち
母が知人から教えてもらった料理。小さい頃に一口食べてとても美味しくて今でも忘れられません。

紅しょうがが決め手！
中の材料をコーンや刻んだウィンナーなどにすれば、大人だけではく子供にも大人気の一品に。
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母が知人から教えてもらった料理。小さい頃に一口食べてとても美味しくて今でも忘れられません。

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材料

2人分

じゃがいも大2個（４３０ｇ）
小麦粉４０ｇ
紅しょうが４０ｇ

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作り方

1
じゃがいもの皮をむき、ボールにすりおろす。
2
すりおろすと水分が出てくるので、出てきた水分だけ軽く流し捨てる。
3
２のボールに小麦粉（４０ｇ）を入れて混ぜる。
4
紅しょうがをお好みの大きさに刻み、３のボールに入れて混ぜる。
5

スプーンで好みの量をとり油で揚げる。
6
左は、子供用にウィンナーを入れてあります。
右は、じゃが紅

コツ・ポイント

じゃがいもをすりおろして時間が経つと、色が黒くなってしまいます。黒くなってしまったのを揚げると焦げた感じのできあがりになるので、すりおろして色が変色しないうちに揚げるときれいなきつね色に揚がります。

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よちみや @cook_40071554

2011/08/31 13:38に公開

楽しく美味しいお料理などが作れたらと思っています。子育ての合間を見て色々なレシピがのせられたらと思っています。

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このレシピのキーワード

じゃがいも小麦粉

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