ガリガリ♥レモンミルククッキー
ちむりーにょ @cook_40044228
ほんのりな甘さのレモンミルククッキーに、自家製のオレンジピールを入れました。爽やかうま～♥
このレシピの生い立ち
お家でレモンミルクを飲んで思いつきました(*^^*)自家製のオレンジピールをいれて…
ガリガリ♥レモンミルククッキー
ほんのりな甘さのレモンミルククッキーに、自家製のオレンジピールを入れました。爽やかうま～♥
このレシピの生い立ち
お家でレモンミルクを飲んで思いつきました(*^^*)自家製のオレンジピールをいれて…
作り方
- 1
オレンジピールを包丁で細かく刻む。
- 2
サラダ油、砂糖、レモン、牛乳をボウルに混ぜ、オレンジピールを入れる。
- 3
2に、薄力粉、ベーキングパウダーを振るい入れる。ゴムベラでよく混ぜます。生地は少し緩め♪
- 4
絞り袋の、通常口金を使う時と同じ位の位置で切りよく混ぜた生地を入れる。
- 5
天板にクッキングシートを敷き、絞り袋で直径2cmに丸く絞る。少し膨らむので間隔を1〜2cm以上開ける。
- 6
↑ビー玉程度に絞ったら、絞り袋の先をつまむとうまく好きな大きさで切れます☆
- 7
全て絞ったら、指を軽く湿らせ、丸くした表面を軽～く押しつぶし、両端をつまんでレモンの形に、フォークを刺してレモンの模様☆
- 8
170度に余熱したオープンの下段で18分焼きます。温かいうちは不思議な食感で、覚めるとサクフワになります♥
コツ・ポイント
生地は練りすぎないようにしてください。絞り出す間隔は、開けないと膨らんだ際くっついちゃうので注意(^_^;)生地が固いようなら牛乳を少しづつ足してください☆
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