★の材料を泡たて器で混ぜあわせる。

たまごを加え、よく混ぜたら粉類をふるってくわえ、ヘラで混ぜる。

ひとまとまりにして冷蔵庫で３０分ねかせる。

２センチだいのボール状に丸め、あればグラニュー糖に片面押し付け、グラニュー糖が付いた所を上にして天板に並べる。

フォークを押し付け、平べったくする。１８０度のオーブンで８～１０分焼く。