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熱々でも美味しい♡かぼちゃのサラダ
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熱々でも美味しい♡かぼちゃのサラダ-レシピのメイン写真

熱々でも美味しい♡かぼちゃのサラダ

松阪ハム
松阪ハム @cook_40044190

甘いかぼちゃとベーコンの塩分が相性抜群です。シンプルな材料でシンプルな味付けなのに驚きの美味しさ！熱々でもいけますよ！
このレシピの生い立ち
甘みの強いかぼちゃもあれば、あまり甘くないかぼちゃもありますよね。かぼちゃそのものの甘さを引き立てるためにベーコンを加えて甘みを強調してみました。我ながら大成功の一品です！

甘いかぼちゃとベーコンの塩分が相性抜群です。シンプルな材料でシンプルな味付けなのに驚きの美味しさ！熱々でもいけますよ！
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熱々でも美味しい♡かぼちゃのサラダ

松阪ハム
松阪ハム @cook_40044190

甘いかぼちゃとベーコンの塩分が相性抜群です。シンプルな材料でシンプルな味付けなのに驚きの美味しさ！熱々でもいけますよ！
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甘みの強いかぼちゃもあれば、あまり甘くないかぼちゃもありますよね。かぼちゃそのものの甘さを引き立てるためにベーコンを加えて甘みを強調してみました。我ながら大成功の一品です！

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材料

かぼちゃ1/2個分
  • かぼちゃ（皮と種を取り除いたもの） 約450ｇ
  • 水 100ｃｃ
  • チキンブイヨン 5ｇ
  • マヨネーズ 25ｇ
  • ベーコン 100～150ｇ
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作り方

  1. 1

    小さく切ったかぼちゃ、水、チキンブイヨンを蓋をして加熱。かぼちゃがやわらかくなったらおたまで軽く潰して下さい。

    • 熱々でも美味しい♡かぼちゃのサラダ作り方1写真
  2. 2

    ボールに移し、潰したかぼちゃにマヨネーズを加え混ぜ合わせます。

    • 熱々でも美味しい♡かぼちゃのサラダ作り方2写真
  3. 3

    ②に軽く炒めておいたベーコンを加え混ぜ合わせます。

    • 熱々でも美味しい♡かぼちゃのサラダ作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛りつけます。パセリやレタスなどの緑の野菜を添えるとより一層かぼちゃの黄色が映えます☆

    • 熱々でも美味しい♡かぼちゃのサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

今回は蓋付きのテフロン加工のフライパンを使いました。かぼちゃが柔らかくなりにくい時は水の量を増やして調整して下さい。潰す時は少し食感が残る程度に粗めに潰してください。衣をつけてコロッケにも変身が可能です。

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松阪ハム
松阪ハム @cook_40044190
2011/09/06 05:46に公開

このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ ベーコン

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