ポテトサラダ☆くれモン風味
西園寺静香 @cook_40071593
レモン風味のペッパーソースで爽やかなポテトサラダです＾＾ｂ
このレシピの生い立ち
地元の食材《くれもん*ペッパーソース》を使ったポテトサラダです。じゃがいもの粗熱をとってからタラコを加えることで、タラコに火が通り過ぎません。（個人的に半生位が好き♪）苦手な方は、熱々にタラコを混ぜてシッカリ火を通してくださいね＾＾ｂ
ポテトサラダ☆くれモン風味
レモン風味のペッパーソースで爽やかなポテトサラダです＾＾ｂ
このレシピの生い立ち
地元の食材《くれもん*ペッパーソース》を使ったポテトサラダです。じゃがいもの粗熱をとってからタラコを加えることで、タラコに火が通り過ぎません。（個人的に半生位が好き♪）苦手な方は、熱々にタラコを混ぜてシッカリ火を通してくださいね＾＾ｂ
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを皮つきのまま湯がく（急ぐときはレンジで・・・）
- 2
じゃぎもを準備している間に、たらこを薄皮から絞り出し、ほぐしておく。（スプーンの背を使うとラク*＾＾*）
- 3
キュウリは厚さ３㎜程度のイチョウ切り（たらこの塩分が強いので、敢えて塩ふりしない）
- 4
ジャガイモが湯がけたら、カゴにあげ粗熱をとる。（慌てて皮を剥くと火傷のもと！しばらく放置しましょう＞ｗ＜）
- 5
手で触れる位になったら、ジャガイモの皮を剥き、粗くつぶす。ほぐしておいたタラコと和え～～～くれモンを適宜振りいれる
-
- 6
５にきゅうりとマヨネーズを加えて、しっかり混ぜる。（塩味がたりなければココで調整して出来あがる＾＾ｖ）
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