タルタルソースがとろっ♪魚肉揚げ巾着☆
ちょんちょりん @cook_40042616
魚肉ソーセージとハンペンを使って巾着にして揚げたよ♪
外はカリカリ♪中からタルタルソースがとろっ♪
ウマい～☆
このレシピの生い立ち
何もつけなくてもパクッと食べれる手軽な揚げ物を考えたの(*^_^*)
タルタルソースがとろっ♪魚肉揚げ巾着☆
魚肉ソーセージとハンペンを使って巾着にして揚げたよ♪
外はカリカリ♪中からタルタルソースがとろっ♪
ウマい～☆
このレシピの生い立ち
何もつけなくてもパクッと食べれる手軽な揚げ物を考えたの(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
①魚肉ソーセージとハンペン３分の２づつを適当に切り、フードプロセッサーでペーストに。
３分の１づつをみじん切りにする。 - 2
②①のペースト状にしたものに、片栗粉・オタフクソース・粒マスタードを混ぜる。
みじん切りにしたものを軽く混ぜる。 - 3
③ゆで卵・酢・玉ねぎ・マヨネーズ・すりゴマ・黒コショーを混ぜて３０分ほど冷蔵庫で寝かす。
②の中にコレを包んで入れる。 -
- 4
④こんな感じに丸める。
-
- 5
⑤熱湯で油抜きした油揚げを半分に切って裏返し、よく水気を切って④を中に入れる。
-
- 6
⑥楊枝でしっかり口を閉じる。
中温の油で表面が色づいてカリッとなるまで揚げる。 -
- 7
⑦楊枝を取ったら出来上がり☆
-
- 8
⑧味がついてるからこのまま食べられるよ(^○^)
-
コツ・ポイント
魚肉とハンペンのペーストでタルタルソースを包むとき、
手を丸くすると包みやすいよ♪
タルタルソースは寝かせることで味が馴染みます(^^)
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