めんつゆと、酢の割合は、２対１です。すりごまをたくさん入れたほうがおいしいです。タレは食べる直前がおすすめ。めんつゆによっても、味かわりますので、色々試してください。足りないときは味の素、砂糖、塩をいれてもグー。