キムキュウのトロトロ丼

ayuko1221
ayuko1221 @cook_40043545

キムチときゅうりの歯ごたえが絶妙!あっさりさっぱりがっつり完食出来るお手軽丼♪
このレシピの生い立ち
トロねば丼が食べたくなって作ってみました

キムキュウのトロトロ丼

キムチときゅうりの歯ごたえが絶妙!あっさりさっぱりがっつり完食出来るお手軽丼♪
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トロねば丼が食べたくなって作ってみました

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材料

2人前
  1. ご飯 人数分
  2. 甘辛豚そぼろ
  3. 豚ひき肉 200g
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. その他の材料
  7. オクラ 6本
  8. 大葉 4枚
  9. きゅうり 1/2本
  10. キムチ 適宜
  11. 温泉卵 2個
  12. とろろ(今回は冷凍とろろ使用) 適宜
  13. めんつゆ 適宜

作り方

  1. 1

    豚ひき肉を炒めてしょうゆ・砂糖で味付けする(少し濃いめ)

  2. 2

    きゅうり・キムチ・大葉をみじん切りにして混ぜ合わせる
    オクラもみじん切りにする

  3. 3

    暖かいご飯に1を乗せ、2とオクラを乗せ、とろろと温泉卵を乗せたら出来上がり☆

  4. 4

    お好みでめんつゆを少々掛けて召し上がれ~

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ayuko1221
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に公開
2010年4月19日に双子の娘達が生まれて毎日大変!食べるのも料理するのも大好き!!自分で創作料理を考えたりして楽しんでます☆洋食から和食・アジア&エスニック、スィーツまで 幅広くチャレンジしてレシピを広げたいです♪
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