ソースの材料をまぜ合せておく。

たまねぎは立て半分に切って薄切りにする。
とんかつ肉は両面に浅く格子切りを入れて塩、こしょうをする。

フライパンにサラダ油を熱して、豚肉を入れ蓋をして弱めの中火で焼く。
焼き色がついたら裏返して裏側も焼き色を付ける。

火が通ったらお皿に盛る。

フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとったらごま油を入れて熱し、たまねぎを中火でしんなりきつね色になるまで炒める。

まぜ合せておいたソースの材料を加えてひと煮立ちさせる。

お皿に盛ったお肉にソースをかけたらできあがり！

※写真のソースは多めにのせています。
多めに作ってしまったのです・・・・・・