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筑前煮
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筑前煮-レシピのメイン写真

筑前煮

はるひめママ
はるひめママ @cook_40039388

圧力鍋を使うので、野菜はやわらか。
簡単にできます。
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筑前煮が食べたくなったので。

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材料

3人分
  • 鶏肉 200g
  • 筑前煮用野菜 1パック(250g)
  • サラダ油 適量
  • 水 2カップ
  • 白だし 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1.5
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切る。
    野菜はパックから取り出し、軽く水で洗う。

  2. 2

    圧力鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。

  3. 3

    鶏肉の色が変わったら、水、調味料、野菜を入れ、蓋をして圧をかける。

  4. 4

    シューシューなったら、弱火にして5分。

  5. 5

    急冷して蓋を開け、煮詰める。

  6. 6

    これくらいになったら完成☆

    • 筑前煮作り方6写真

コツ・ポイント

筑前煮用の野菜パックを使うと、下ごしらえもなく簡単です。

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はるひめママ
はるひめママ @cook_40039388
2011/09/07 02:17に公開
8歳の娘と6歳の息子と4歳の娘の3児のママです☆こどもたちもたくさん食べるようになり、「おかわり!」と言われることが増えてきました。「こどもと楽しいごはん」をテーマに日々奮闘中です!
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 酒

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