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ねぎみそで作った豆腐の田楽
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ねぎみそで作った豆腐の田楽-レシピのメイン写真

ねぎみそで作った豆腐の田楽

あさりご
あさりご @cook_40046353

ねぎがおいしい、甘い豆腐の田楽です。
このレシピの生い立ち
実家の近くの小さいお店で作っていた田楽が大好きだったんですが、遠くに引越してしまって買えないので自分で作ってみました。

ねぎがおいしい、甘い豆腐の田楽です。
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あさりご
あさりご @cook_40046353

ねぎがおいしい、甘い豆腐の田楽です。
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実家の近くの小さいお店で作っていた田楽が大好きだったんですが、遠くに引越してしまって買えないので自分で作ってみました。

ねぎがおいしい、甘い豆腐の田楽です。
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材料

2人分
  1. 豆腐 1パック
  2. ねぎ 2本
  3. ◯みそ 大さじ1
  4. ◯砂糖 大さじ1
  5. ◯みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ねぎを細かく刻む

  2. 2

    ◯の材料を混ぜ合せ、1のねぎを加えてさらに混ぜる

  3. 3

    豆腐を切り、油を薄くしいたフライパンで焦げ目がつくまで焼く

  4. 4

    2を3に乗せて、250℃のオーブンでみそがジュワッとするまで焼く

コツ・ポイント

ねぎが大事です。ねぎはぜひ入れてください。
みそはものによって塩加減がいろいろだと思うので、お好みで砂糖を調節してください。

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あさりご
あさりご @cook_40046353
2010/02/20 03:22に公開
アメリカ在住でしたが、結婚して東北地方に移住しました。家では基本的に肉を使わず料理してます。外食ではたまに肉も食べます。実家ぐらしだったのでさっぱり忘れましたが、また料理再開します。
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