ローズ家のスイートポテト
ローズ家の台所 @cook_40037325
生地を作って味見して美味しければ焼いても美味しい、とっても適当なローズ家流。今回は娘のためにレシピにしてみました。
このレシピの生い立ち
いつも目分量で適当に作っている娘が好きなローズ家のスイートポテト、分量をはかりながら作ってみました。
ローズ家のスイートポテト
生地を作って味見して美味しければ焼いても美味しい、とっても適当なローズ家流。今回は娘のためにレシピにしてみました。
このレシピの生い立ち
いつも目分量で適当に作っている娘が好きなローズ家のスイートポテト、分量をはかりながら作ってみました。
作り方
- 1
オーブンを２００度Ｃ(４００度Ｆ）に予熱する。
- 2
さつまいもをそのまま電子レンジにいれて５分ほど加熱します。楊枝がスッと通るくらい。皮をつかうので中身をくりぬきます。
-
- 3
中味が暖かいうちにフォークでつぶし、全ての材料を順番に入れて、その都度よく混ぜる。(裏ごしすると口あたりが良くなる。）
-
- 4
２の皮に３をもどす。綺麗に撫で付けて、卵黄に分量外の生クリームをを少し混ぜてゆるめたものを刷毛でぬる。
-
- 5
２００度Ｃのオーブンで約２０分、焼色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
生クリームを牛乳に変えても、はちみつを砂糖に変えても、とにかく味見して美味しかったら失敗しません。
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