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田舎の たくあんの煮物
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田舎の たくあんの煮物-レシピのメイン写真

田舎の たくあんの煮物

ヒナキナ
ヒナキナ @cook_40072179

田舎の料理です。金沢ではスーパーにもある煮物料理です！
このレシピの生い立ち
昔、おばあちゃんが冬にたくあんを沢山作って、漬物として食べてばかり飽きるのでよく煮ていました。余ったたくあんや、酸っぱくなったたくあんでもいいです！超簡単です！

田舎の料理です。金沢ではスーパーにもある煮物料理です！
このレシピの生い立ち
昔、おばあちゃんが冬にたくあんを沢山作って、漬物として食べてばかり飽きるのでよく煮ていました。余ったたくあんや、酸っぱくなったたくあんでもいいです！超簡単です！

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ヒナキナ
ヒナキナ @cook_40072179

田舎の料理です。金沢ではスーパーにもある煮物料理です！
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昔、おばあちゃんが冬にたくあんを沢山作って、漬物として食べてばかり飽きるのでよく煮ていました。余ったたくあんや、酸っぱくなったたくあんでもいいです！超簡単です！

田舎の料理です。金沢ではスーパーにもある煮物料理です！
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材料

2〜4人分
  • たくあん 1本〜2本
  • めんつゆ 鍋の分
  • 唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    たくあんを5ミリ〜1センチくらいの輪切りする。 煮ると膨らむので、私は5ミリ位です

  2. 2

    輪切りにしたたくあんを鍋やボールに入れ、たくあんが全体につかるまで水を入れ 一晩寝かす

  3. 3

    鍋に浸けておいたたくあん、水とめんつゆを入れる。『ストレートならそのままで』 全体にたくあんがつかるまで入る

  4. 4

    落し蓋をしてある程度柔らかくなったら、唐辛子の輪切りを好みの量入れて、好みの固さまで煮る。冷まして出来上がり

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ヒナキナ
ヒナキナ @cook_40072179
2010/02/18 04:44に公開
主婦歴13年目、料理が大好きで小さい頃、おばあちゃんの料理を見るのが大好きでした。昔の田舎風料理から子供むけまで一応OK！です。
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このレシピのキーワード

煮物 たくあん トウガラシ

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