#おいしい焼売
ちゃまちる @cook_40071832
簡単しゅうまいを作りました。溶き片栗粉を、包んだ焼売に、塗ってから、蒸すと、美味しい肉汁が、閉じ込めておいしいよ
このレシピの生い立ち
スピニーのフライパンで、作った焼売です！蒸す台もスピニーです熱伝導率が高いフライパンだから、10分でできるかもしれませんので、違う物で作る時は、竹串刺して、濁った汁が透明になってたら、できてるので、ご自身で、確認しながら作ってみてください
#おいしい焼売
簡単しゅうまいを作りました。溶き片栗粉を、包んだ焼売に、塗ってから、蒸すと、美味しい肉汁が、閉じ込めておいしいよ
このレシピの生い立ち
スピニーのフライパンで、作った焼売です！蒸す台もスピニーです熱伝導率が高いフライパンだから、10分でできるかもしれませんので、違う物で作る時は、竹串刺して、濁った汁が透明になってたら、できてるので、ご自身で、確認しながら作ってみてください
作り方
- 1
玉ねぎは、粗みじん切り。
ボールに豚ひき肉と調味料入れて、よく練り混ぜてから玉ねぎも入れて混ぜ合わせる - 2
今回は、24個分なので、計りで、1個分の量割り出しておくと、余らすことなくできる！
包んだ焼売は、別皿に置いておく！ - 3
フライパンに、水を蒸すときの台が浸らないぐらいの分量入れて沸かしとく！
蒸す台は、表面に油を塗っておく - 4
別皿に置いといた焼売に、水溶き片栗粉を小匙スプーンで、取って、焼売の表面を塗らす
- 5
油を塗った蒸す台を沸騰したフライパンに置き、そこに、焼売を並べていき、蓋して10分蒸す
コツ・ポイント
包み終えた、しゅうまいに、水溶き片栗粉塗ると、肉汁を閉じ込めて、ジューシーに仕上がります
焼売乗せるステンレス製の蒸し台に、満遍なく、油塗ることで、焼売がだいに付くことなくできます
それしないと！こびりつきますので忘れずに塗ること
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17662494
