切干大根はサッと洗って、耐熱容器に分量外の砂糖と水と共に入れ、ラップをして3分レンジでチン。

切干大根はギュッと絞って、水気を切っておく。

ブロッコリーは、別の耐熱容器に入れ、細切りにして、水少量と共にラップをして1分レンジでチン。

★の調味料を合わせる。

2の切干、3の茎、4の調味料を合わせ、仕上げにゴマをかけて出来上がり。