横濱ホルモン工房のホルモン焼きそば
shirocoro @cook_40071905
ブラックマヨネーズさんに紹介された、スタミナ満点！ホルモン焼きそば。ホルモンに味が付いているので調味料いらずです！
このレシピの生い立ち
B級グルメで話題騒然の豚シロコロ！ちょっと臭くて食べられない…と言われる方に！豚はシロコロのダイチョウではなく、ショウチョウを使用！余計な脂や匂いをとる為に、一度下茹で処理をして、特製のピリ辛味噌とあえて、みんな大好きの焼きそばにしました！
横濱ホルモン工房のホルモン焼きそば
ブラックマヨネーズさんに紹介された、スタミナ満点！ホルモン焼きそば。ホルモンに味が付いているので調味料いらずです！
このレシピの生い立ち
B級グルメで話題騒然の豚シロコロ！ちょっと臭くて食べられない…と言われる方に！豚はシロコロのダイチョウではなく、ショウチョウを使用！余計な脂や匂いをとる為に、一度下茹で処理をして、特製のピリ辛味噌とあえて、みんな大好きの焼きそばにしました！
作り方
- 1
付属のホルモンはボールに水をため袋のまま解凍して下さい。凍っている場合は完全に解凍できるまで流水などで解凍してください。
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- 2
フライパンやホットプレートなどに適量の油をひいて、にんにくスタミナホルモンを軽く炒めます。※ホルモン１袋で200gです。
-
- 3
軽く炒めたら、キャベツ、ニラ、もやしなどの野菜を加えます。スタミナホルモンとあえると味が馴染んでとってもGOODです。
-
- 4
馴染んだら、麺を入れます。ホルモン１袋に対して麺２袋です。麺は、事前に電子レンジ等で温めておくと、ほぐれ易いです。
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コツ・ポイント
ホルモンを漬けているタレが、野菜や麺と馴染んで、調味料いらず！です。（お好みで市販のソースをかけてお召し上がり下さい）そんな関係で、唯一のポイントは、最初に完全に付属のホルモンを解凍してください！あとは、青のりや紅ショウを添えて出来上がり。
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その他のレシピ
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