板チョコを割って湯せんで溶かす。(ボウルに割り入れてとりあえず放置してますが；)
薄力粉とココアは振るっておく。

チョコが完全に溶けたらバターを加え、更に湯せん。

卵白と砂糖、卵黄と砂糖を混ぜる。
メレンゲは角が立つくらい。卵黄はマヨネーズ状まで。

１に振るった粉と生クリームを入れ、しっかり混ざったら卵黄を入れさっくり混ぜる。

オーブンは180度で予熱。
メレンゲを数回に分け入れて混ぜる。