濃厚！ガトーショコラ♡
てゅきみ @cook_40066214
小さめのガトーショコラをたくさん。
このレシピの生い立ち
純ココアが2箱220ｇなので、それに合わせたレシピ。各材料を少なめにし、ココアを残して余った生クリームとプリンを作れば、生クリームも使い切り＾＾v
濃厚！ガトーショコラ♡
小さめのガトーショコラをたくさん。
このレシピの生い立ち
純ココアが2箱220ｇなので、それに合わせたレシピ。各材料を少なめにし、ココアを残して余った生クリームとプリンを作れば、生クリームも使い切り＾＾v
アプリでひらく作り方
- 1
板チョコを割って湯せんで溶かす。(ボウルに割り入れてとりあえず放置してますが；)
薄力粉とココアは振るっておく。 -
- 2
チョコが完全に溶けたらバターを加え、更に湯せん。
-
- 3
卵白と砂糖、卵黄と砂糖を混ぜる。
メレンゲは角が立つくらい。卵黄はマヨネーズ状まで。 -
- 4
１に振るった粉と生クリームを入れ、しっかり混ざったら卵黄を入れさっくり混ぜる。
-
- 5
オーブンは180度で予熱。
メレンゲを数回に分け入れて混ぜる。 -
- 6
型に入れて7分焼き、160度で更に15分焼く。 型は100均で買った2個100円のシリコンのものを使っています。
コツ・ポイント
量産の時間を短縮するなら、二度焼きの際に型から外して、温度調節の出来るオーブントースターで焼いても◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17662928
