レンジでホワイトソース
chima＠ @chima_
レンジでまとめて作って冷凍庫にストック♪グラタン、ドリア、クリームコロッケ、シチュー…何にでも使えて便利です。
このレシピの生い立ち
昔使っていたオーブンレンジのレシピに載っていたものがいつの間にか自己流の分量になったものです。
レンジでホワイトソース
レンジでまとめて作って冷凍庫にストック♪グラタン、ドリア、クリームコロッケ、シチュー…何にでも使えて便利です。
このレシピの生い立ち
昔使っていたオーブンレンジのレシピに載っていたものがいつの間にか自己流の分量になったものです。
作り方
- 1
薄力粉とバターを耐熱容器に入れ、フタをせずにレンジで約２ ～３分加熱する。
-
- 2
泡だて器でよくかき混ぜ、牛乳を少しずつ加えてのばす。
-
- 3
フタをせずにレンジで８～９分加熱、途中２～３回かき混ぜる。
-
- 4
加熱後、塩、コショウ、コンソメで味を整える。
-
コツ・ポイント
牛乳は少しずつ加えた方が良いですが、私は大雑把にドカ～ンと加えています。
行程３では、大雑把に加えたせいで相当ダマになっていますが最後は不思議に滑らかなソースになります。それでもダマ又は固まらなかったら更に加熱し根気良く混ぜて下さい。
似たレシピ
-
-
-
ホワイトソース（グラタン・ドリアなどに） ホワイトソース（グラタン・ドリアなどに）
グラタン、ドリア、クリームパスタ、ソースにシチューetc‥使い道はいろいろ！冷凍も出来るのでストックしておくと便利☆
-
-
-
-
-
-
これさえあれば♪基本のベシャメルソース これさえあれば♪基本のベシャメルソース
冷凍保存できるのでたくさん作っておくと便利♪これさえあれば手間のかかるグラタン・ドリア・コロッケ・シチューも簡単☆
-
-
簡単！電子レンジで作るホワイトソース 簡単！電子レンジで作るホワイトソース
電子レンジで簡単に出来るので、手軽にグラタン・シチュー・クリームコロッケが作れます！作り置きしてお好みの料理に使えます！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17662950
