☆ごぼうの醤油漬け☆

Name: ☆ごぼうの醤油漬け☆
Yield: ごぼう１～２本分位
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 短いの３本; 醤油 50ｃｃ; みりん 大さじ１; ごま油 小さじ1/2; 鷹の爪 お好みで

ノンノンたん @cook_40037177

超簡単で美味しいごぼうの醤油漬け☆家の母は醤油オンリーで漬けていました。醤油だけでも美味しいけれど、ちょっとアレンジ♪
このレシピの生い立ち
家の母がよく作ってくれていた醤油漬けをアレンジしました。

☆ごぼうの醤油漬け☆

ノンノンたん @cook_40037177

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材料

ごぼう１～２本分位

ごぼう短いの３本
醤油 50ｃｃ
みりん大さじ１
ごま油小さじ1/2
鷹の爪お好みで

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作り方

1
ジッパー付きの袋に食べやすい大きさにカットしたごぼうを入れます。（あく抜きしません）
2
調味料を加えてちょとモミモミ☆巻き寿司用の長いのが上のほうにありますが気にしないで下さい（笑）
3

冷蔵庫で保存して漬かったら食べてね☆（漬かり具合はお好みで）
4

残ったごぼうの香りつき醤油はぜひ料理に使ってください。（冷奴とかにかけてもおいしいです☆）

コツ・ポイント

ごぼうはきれいに洗って皮付きのまま使います。香りが良いですよ☆

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つくれぽ

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ノンノンたん @cook_40037177

2010/02/18 10:30に公開

小学生の頃は、母に「１人の時に火を使ってはだめ」と言われ、インスタントラーメンも作れなかった私ですが、中学生になって１人の時も料理していい許可をもらい、そこからすごい勢いでいろんなものを作るようになりました。あれから数えたくないほどの年月が経ちましたが、腕前は人並み程度です(>_<)日々努力はしていますが・・・

このレシピのキーワード

ごぼうトウガラシ

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