抹茶のベルギーワッフル（リエージュ）
ぷうーたん @cook_40057903
抹茶の風味がとっても和風～ 日本茶で食べたいワッフルです。つぶ餡をそえてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
ワッフルにだって抹茶風味があってもいいんじゃない！
抹茶のベルギーワッフル（リエージュ）
抹茶の風味がとっても和風～ 日本茶で食べたいワッフルです。つぶ餡をそえてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
ワッフルにだって抹茶風味があってもいいんじゃない！
作り方
- 1
☆の材料をHBにいれ、１次発酵までおまかせします。１次発酵１時間くらいで。
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- 2
生地を取り出し、１０等分にします。丸めて乾かないようにしてベンチ３０分。
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- 3
金平糖を入れて包み、ワッフルメーカーで両面焼きます。
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- 4
中ざらめをまぶして焼いたものです。焦げやすいので気をつけて。
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コツ・ポイント
二次発酵はなしでも大丈夫です。ご自分のワッフルメーカーに慣れていただくのが良いかと・・・私のは直火用なので火加減が難しいんです。弱火でちまちまと焼いてます＾＾； あんこがあれば、金平糖などはなくてもよいかもしれません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17664073
