酒盗パスタ
dietittian @cook_40072092
「酒盗とバターのみ」なのに味わい深いパスタに！
このレシピの生い立ち
酒盗、そのままでも美味しいけど、やっぱりちょっとくせがある・・・
パスタにしたら激うま～ッ！
酒盗パスタ
「酒盗とバターのみ」なのに味わい深いパスタに！
このレシピの生い立ち
酒盗、そのままでも美味しいけど、やっぱりちょっとくせがある・・・
パスタにしたら激うま～ッ！
作り方
- 1
パスタを茹で湯切りしておく。表示時間よりも少し短めでOK（この後火にかけるため）
- 2
ここから一気に強火で！フライパンにバターを溶かす
- 3
バターが溶けたら酒盗を入れる（バターが焦げないように注意！）酒盗は軽く火が通ればOK
- 4
茹であがったパスタを加えて胡椒（できれば荒挽きの方が美味しい）で味を整えれば出来上がり☆
コツ・ポイント
パスタが茹であがってからは強火で一気に！酒盗にあまり日をかけると硬くなって美味しくないので注意。
酒盗にしっかり塩分が含まれているから、塩は入れなくても十分美味しい！
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