ブロッコリーきのこ☆ガーリック豆腐炒め
lino☆ @cook_40072106
ガーリック炒めがお豆腐でちょっとクリーミーに♪
このレシピの生い立ち
お友達からブロッコリーのガーリック炒めを勧められて、それからハマッて色々炒めてます＾＾その中の１つです♪
ブロッコリーきのこ☆ガーリック豆腐炒め
ガーリック炒めがお豆腐でちょっとクリーミーに♪
このレシピの生い立ち
お友達からブロッコリーのガーリック炒めを勧められて、それからハマッて色々炒めてます＾＾その中の１つです♪
作り方
- 1
ブロッコリーは塩ゆでし、しいたけは薄切り。にんにくはみじんぎりにする。
- 2
絹ごし豆腐は外側の水分を落とす程度に水切り。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りがたったらきのこを炒める。
- 4
ブロッコリーも入れて炒め、油がまわったら豆腐を入れて崩しながらからめる。
- 5
水分を飛ばしながら炒め、豆腐が全体に絡んだら醤油を鍋肌から入れ、さっと炒めて出来上がり＾＾
コツ・ポイント
私は豆腐は充てんタイプ使用で、水切り無しでそのまま入れました。あまり水切りしない方がクリーミーな感じになっていいかもしれません。
しいたけやまいたけ、しめじでも美味しいです＾＾
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