トマトは半分に切って、天板に並べる。オーブンで110度で90分。オーブンの扉開けて乾燥具合確認。

水っぽかったらもう一回。お好みの乾燥具合で止める。

【バジルソース】
バジル、ナッツ、ニンニクをスパイス用のすり鉢ですりつぶす（FPでも）。

クレソルオリーブオイルで味を整えて完成。

２にチーズをのせ、４をかけて完成。