朝ご飯に♪カルシウムたっぷりじゃこニラ卵
ひよこっこ♪ @cook_40065978
じゃこの塩味がほんのり効いてて卵とニラによく合います。
このレシピの生い立ち
旦那さんの実家で、授乳中のカルシウム補給として朝ご飯によく出てきたおかず。入ってたのはネギだったけど、風邪予防にいいニラで作ってみたら１歳半の娘が喜んで食べていたので載せてみました☆
朝ご飯に♪カルシウムたっぷりじゃこニラ卵
じゃこの塩味がほんのり効いてて卵とニラによく合います。
このレシピの生い立ち
旦那さんの実家で、授乳中のカルシウム補給として朝ご飯によく出てきたおかず。入ってたのはネギだったけど、風邪予防にいいニラで作ってみたら１歳半の娘が喜んで食べていたので載せてみました☆
作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ、箸などで掻き混ぜ溶き卵を作っておく。
- 2
ニラは５ミリ幅程度に刻み、じゃこ、砂糖、醤油と一緒に１のボウルに入れ、軽く掻き混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。
- 4
箸でゆっくりまぜると大きい炒り卵に、手早くまぜると小さい炒り卵になります。卵焼きにしても美味。お好みに合わせてどうぞ♪
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