・めんつゆを水で割り、火にかける。
・その間に野菜を食べやすい大きさに切る。シソは千切りに。

・シソ以外の野菜を少量の油でいためる。
・めんつゆが沸騰したらそうめんを投入する。

・野菜に火が通ったらめんつゆで軽く炒める。
・そうめんがゆで上がったらどんぶりに盛る。

そうめんのどんぶりに野菜炒めを乗せ、千切りにしたシソを乗せ、七味をふってできあがり。