さつまいもご飯🍠
2歳児も食べられるように塩分控えめ。
素材の味重視のさつまいもご飯です。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを切って水に晒しておく
-
- 2
※さつまいもを切る時、小さいと崩れやすいがご飯に馴染みやすく、大きめだと崩れにくく、ゴロッとホクッとした食感が残る
- 3
※我が家は子供が皮を食べにくそうにするので剥いているが、剥かなくてもOK。色合いを残すためにわざと雑に剥いてます。
- 4
米を２合研いで、２合炊くのに必要な量の水を入れる(調味料の分減らさなくて良い)
- 5
料理酒大さじ1と塩小さじ1を入れて、米を混ぜる
- 6
水に晒していたさつまいもを米に乗せる(晒していた水はきってね)
-
- 7
炊飯器で普通に炊いても、炊き込みご飯モードで炊いてもOK。お好みで。
-
- 8
※スイカに塩をつけると甘さが際立つのと同じで、少し塩を入れて炊くとさつまいもの甘さが際立つ。ごま塩をかけると美味しい。
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コツ・ポイント
子どもにさつまいもの食べ方、何がいいかと聞いたら芋ご飯がいいと言ったので作ってみました。
炊飯器ってすごいですよね、さつまいもしっかり柔らかく出来上がりました。
ごま塩かけないとかなり優しい味なので、食事の時におかずの邪魔をしませんよ
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