＊vitantonio、chloaをお使いの方は、生地は8分目位まで、手早くフタを閉じるのがポイント。
＊鉄板に塗る油は最初だけでＯＫ（その方が綺麗な仕上がり）
＊米粉をＭＩＸ粉に、メープルシロップをハチミツに変更もＯＫ。