クルミはオーブントースターで香ばしく焼き、みじん切りにします。

１にクルミ味噌の調味料を加えて混ぜます。

ご飯（温かいもの）をラップで挟み、少し粘りが出るまで手か麺棒などを使って潰します。

３にチーズと削り節を入れて混ぜます。

４を４等分して、ラップで包み棒状にして串を刺し込み、小判型に形を整えます。

５にご飯部分を少し開けてハムを巻き付けます。

天板かトースター用のトレーにアルミホイルを敷き６を並べて２を塗り、串部分が焦げないようにアルミホイルで覆います

７をオーブントースターかグリルで焦げ目が付くまで焼き、大葉をのせ、ごまをふります。