小麦粉、アーモンドパウダーは合わせてふるう。

ボウルにふるった粉類をいれ、きび砂糖を加えて泡だて器でグルグル混ぜる。

オリーブオイル、牛乳を加えてゴムべらでさっくり混ぜる。キャラメルチョコチップを加えて混ぜる。

ラップに包み、少し手で揉んで生地をなじませてから冷蔵庫で１時間～３時間休ませる。

オーブンを１８０℃に温める。好きな型で型抜きして１５分焼く。網の上で冷まして出来上がり。