人参は、長さ５ｃｍに切り、縦に５ｍｍ幅に切る。さらに、それを５ｍｍ幅に切る。
ウインナーは、５ｍｍ幅に斜めに切る。

フライパンにゴマ油をひき、人参を入れて弱めの中火でじっくりと炒める。（５分程）

人参が柔らかくなってきたら、ウインナーと黒コショウを加えて炒め合わせる。

ウインナーが油となじんだら、●の調味料を加える。強火にして、汁けがなくなるまで炒める。